Uzun süredir görüşemediğimiz değerli dostumuz Ergün Şaki'yi ziyaret etmek ve aynı zamanda Adem Baba Balık Restoran'da deniz ürünlerinin tadına varmak için Arnavutköy'e doğru yola çıktık. Adem Baba'nın elinden çıkan lezzetler, şüphesiz farklı bir tat deneyimi sunuyor. Abisi Ahmet Bey ve Ergün Bey'in güler yüzlü karşılaması ise adeta evinizdeymişsiniz hissini yaşatıyor. Burada misafir değil, sanki yakın dostlarınızın sofrasına oturmuş gibisiniz.
İstanbul'da bir gününüzü keyifle geçirmek ve deniz ürünlerinin en tazesini tatmak isterseniz, Arnavutköy'deki Adem Baba'ya uğramadan geçmeyin. Hem boğazın tarihi atmosferinde vakit geçirip hem de dost sıcaklığında lezzetlere kavuşmak unutulmaz bir keyf olacaktır.
Adem Baba'nın Hikâyesi
1998 yılında, Boğaziçi'nin en özel köşelerinden biri olan Arnavutköy'de "Adem Baba Dalayan Balık" adıyla hizmete başlayan restoran, kısa sürede semtin vazgeçilmez adreslerinden biri haline geldi. 2000 yılında yine Arnavutköy'de, evlere paket servis hizmeti verebilmek amacıyla ikinci şubesini açtı.
Bugün "Adem Baba" markası, iki restoranı, bir paket servis noktası ve Balık Marketi ile Arnavutköy'de hizmet vermeye devam ediyor. Markanın temelleri, Karadenizli dört kardeşten en büyüğü ve nam-ı diğer "Balıkçı Adem Baba" tarafından atıldı. Diğer üç kardeşin desteğiyle her geçen gün büyüyen ve olgunlaşan bu lezzet yolculuğu, misafirlerinden aldığı güven ve ilgiyle yoluna devam ediyor.
Lezzetiyle olduğu kadar samimiyetiyle de hafızalarda yer eden Adem Baba'ya, balık severlerin mutlaka uğraması tavsiye ediliyor.
Ayten Alkaşı/Balkan Birikim
